klara amandas

Mot London

Godmorgon! Idag vaknade jag upp med livets helgpepp, för om några timmar flyger jag till London med ett gäng favvos. Vi ska gå på designmässa, kika på sevärdheter, shoppa höstkläder, äta gott och kanske dricka en pint eller två. Ser så mycket fram emot det va! Ska bli gött med en break efter första månaden i skolan.
 
Hoppas ni får en riktigt fin helg ni också!
Follow

Tiokronorsmango och sol

När jag kom hem från skolis vid halv fyra idag kände jag mig ca hur seg som helst, så jag skjöt på en skrivuppgift och åt mango framför en serie istället. Hur lyxigt är det inte att affären sålde färsk mango för tio spänn häromdagen? Var tvungen att köpa en, mat är ju life.
Sen behövde jag rensa huvudet lite, så jag drog igång en podcast och tog en långpromenad i solen. Köpte starkt kaffe vid Järntorget som jag drack upp på vägen hem, och efter den lille turen var jag back on track igen.
 
Nu ska jag vika tvätt och skriva klart den där uppgiften. Vad ska ni göra ikväll?
Follow

Vegetarisk lasagne

Hej på er! Hoppas att eran vecka har börjat bra, för det har min gjort. Jag har jobbat, varit i skolan och kollat på Stranger Things med Kasper. Och så har jag ätit vegetarisk lasagne! Styrde ihop ett gäng lunchlådor i söndags = har ätit den här rätten typ tre gånger sen dess. Klagar dock inte pga älskar verkligen lasagne, så jag tänkte dela med mig av receptet. Hoppas ni gillar!
 
Vegetarisk lasagne med oliver och champinjoner
4 stora eller 6 mindre portioner
 
10-12 stora champinjoner
1 matsked smör
Svartpeppar och salt
 
500 gram keso
390 gram krossade tomater
100-150 gram avrunna, hackade oliver
2.5 deciliter riven mozarella
1 finhackad gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
0.5 paket fryst, hackad basilika (jag använde persilja men tror basilika blir godare)
1 -2 tsk fryst, hackad chili
1 msk honung
Lasagneplattor
Hyvlad ost
 
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Hacka champinjonerna grovt, stek dem halvmjuka i smör och smaka av med salt och peppar. Om man vill ha en lite mildare löksmak kan man passa på att fräsa löken också, men jag brukar bara tjoffa i rå lök i nästa steg.
3. Häll bort champinjonvattnet och blanda svampen med övriga ingredienser i en bunke. Smaka av med salt + peppar.
4. Varva röran med lasagneplattor i en bra form. Första och sista lagret bör vara sås så inte plattorna blir knäckebröd, hehe. 
5. Toppa med lite hyvlad ost och grädda längst ner i ugnen 30-40 minuter. Lasagnen är färdig när den har fin färg och plattorna är mjuka. Servera med sallad!
 
Nu ska jag hämta ut ett paket och ta tag i lite plugg. Hoppas ni får en fin tisdag!
Follow

Om Pinterest

Pinterest är en av mina bästa sidor på nätet. Älskar att bläddra runt bland outfits, inredningsbilder och recept som inspirerar mig! För mig är anslagstavlorna ett kungligt sätt att sortera bilder och idéer som finns i mitt huvud, det känns ofta som att jag får en tydligare bild av vad jag faktiskt tycker om när jag tittar på mina collage. Brukar till och med använda Pinterest när jag gör arbeten i designkurserna jag läser, tycker det är ett grymt sätt att hämta inspo till ett kreativt arbete.
 
För ett par veckor sedan fick jag ett ryck och gjorde en megarensning bland mina tavlor. Delade upp dem i mindre boards, slängde anslagstavlor jag aldrig tittar på och pinnade mängder av nya bilder som tilltalar mig just nu. Tänkte att vi kan ta en titt på lite av det som finns på min pinterest!
 
Klicka på siffrorna under collagen för bildkällor!
 
1 | 2 | 3
 
Interior dreams: livingroom & lounge
Här sparar jag bilder som visar vad jag vill åstadkomma i ett vardagsrum. Drömmen är ett ljust, luftigt rum som känns stilrent och ombonat på samma gång. Vill ha naturligt ljus, mängder av växter och enkla färger och former.
 
1 | 2 | 3
 
Interior dreams: workspace
Ännu en inredningsboard. Den här visar hur jag skulle vilja bygga upp en arbetsplats: rymlig, ljus och med bra förvaring. Tycker det är så skönt när ens pennor, papper, prylar är sorterade på ett vettigt sätt och inte ligger huller om buller där de får plats.
 
 
1 | 2 | 3
 
Wearables: fall/winter
En inspiration board för kläder. Har en rätt rak och enkel klädstil som jag trivs himla bra med, och de här bilderna sammanfattar vad jag vill uppnå när jag klär på mig. Svart, vitt, grått, raka former och små detaljer som klockor, enkla smycken eller en väska. Snyggaste jag vet! 
 
Brukar gå in och titta på den här boarden när jag är på väg att köpa ett plagg jag är osäker på: om plagget inte passar in i collaget får det stanna i butiken, för då kommer jag mest troligt tröttna på det väääldigt snabbt. Har räddat mig från onödiga köp många gånger!
 
Har ni pinterest? Skicka gärna en länk!
Follow

Kaffe och blåbärsscones

Förra söndagen mötte jag upp Jennifer och Rebecka på centralen. Vi tog bussen till linné för gofrukost.
Vi haffade ett fönsterbord på le Petit (tips! Väldigt prisvärd frukost och gott om plats på stället) och beställde in detta goda: smoothie, kaffe, ägg, yoghurt, melon och blåbärsscones. Livet såna här gånger va!
Lagom till andra koppen kaffe dukades det upp croissanter också, mmm. Älskar att äta frukost med kompisar! Tycker det är så mysigt att sitta morgontrötta och prata ikapp medan man dricker kaffe eller äter scones.
 
Strax innan tolv sa vi hejdå, för då skulle jag vidare till nästa kompishäng. Mer om det senare!
Follow